Weingut J. Neus - Spätburgunder ‘Horn’ GG 2022
EN DEL AF PINOT BOX’EN
Et uhyre simpelt koncept; to flasker nøje udvalgte Pinot Noirs hver eller hver anden måned for blot 595,- inkl fragt. That’s pretty much it, men følg med på pinotboxen.dk eller @pinotboxen for medlemstilbud, teasers og jagten på de helt rigtige flasker. Eller bestil med det samme!
Weingut J. Neus’ Horn har tidligere været omkring kanalen og det med stor succes og overbevisning. Dengang ‘19 - denne gang ‘22.
Oprindelse: Tysklang, Rheinhessen
Type: Rød
Drue(r): 100% Spätburgunder / Pinot Noir
Druerne høstes på et plot på den 22ha store, syd- og sydvestvendte Horn-vinmark med 60 år gamle stokke og jordbund bestående af Muschelkalk (kalksten), løss og sandet muldjord. Ved ankomst til vingården knuses de (primært afstilkede), før de efterlades til 3 ugers alkoholisk spontanfermentering i åbne fiberglas- og egekar. Vinen presses efterfølgende til en kombination af franske og tyske barriques (225L, nye og gamle), hvor den gennemgår malolaktisk fermentering og totalt 22 måneders lagring på bærmen (sur lie). Slutteligt 3 måneders hvile på flaske.
Søde jordbær, friske hindbær, røde kirsebær og tranebær på en bund af solbær, sorte kirsebær, sorte blommer og saftige brombær rammer grøn peber, tomatplante og græsafklip i en eucalyptus-frisker, før lakrids og sort peber twitcher tingene lidt. Vanilje, nelliker, ceder, mælkechokolade, våd røg, friskt krudt, youghurt og creme fraiche samt læderforklæde, mandler, tør skovbund og flæsk.
I næsen fremtoner den urtet, lidt fleshy, bydende på let kandisering i sin syrlige, røde frugt, umodenhed i sin sorte, knust, grønlig bitterhed, kildekrydder og et diverst fadpræg, og på paletten saftig i sin frugtdrevne karakter leverende let og elegant, rødfrugtet modenhed, solid, sortfrugtet grounding, lidt krybende krydder og skumrings-fad. Bløde gummer og løbende, frisk syre.
For nuværende simpel, flot og, med luft, absolut tilgængelig.
★★★★★ / 93
Du kan som medlem købe vinen til 440,-. For ikke-medlemmer lyder den på 525,-.