Nomad Wines - Frank 2022
Den kreative motor bag Nomad Wines hedder Kosie van der Merwe. En 36-årig, sydafrikansk vinmager bosiddende i byen Kröv i Mosels Rheinland-Pfalz-distrikt med sin kone, Elaine, og parrets to børn. Kosie startede sin vinøse karriere i 2015 hos Elgin Ridge, hvor han via sin involvering i en bred vifte af opgaver opbyggede en værdifuld erfaring, som han i 2020 kunne profitere af, da han flyttede til Tyskland og påtog sig ansættelse som vinmager hos Staffelter Hof.
Kosie etablerede i 2018 Nomad Wines. Et sideløbende, personligt projekt, som ikke blot tilgodeser hans passion for og tilgang til de mosel’ske druer, idet han også tilbringer tre måneder om året i hjemlandet, hvor han, fortsat under eget label, laver vin på elgin’ske druer. I Elgin arbejdes der med Cabernet Franc og Syrah, mens det i Mosel overvejende handler om Riesling. Terroirtypicitet, bæredygtighed og lavintervention er i forening Kosies udgangspunkt.
Oprindelse: Sydafrika, Cape South Coast, W.O. Elgin
Type: Rød
Drue(r): 100% Cabernet Franc
Druerne til vinen høstes fra 22 år gamle stokke på jordbund bestående af Bokkeveld-skifer (silt og ler). Hele klaser (60%) toppes med knuste, afstilkede druer og efterlades til 3 ugers spontanfermentering i åbne stålkar. Efterfølgende kurvepresning til brugte egefade (400L og 300L) for malolaktisk fermentering og efterfølgende 9 måneder lagring.
Syltede solbær, sorte kirsebær, modne brombær og sorte blommer vækkes af friske hindbær, kvaste jordbær og syrlige, røde kirsebær, mens grøn peber, tørrede urter og eucalyptus supplerer med lidt bittersød friskhed. Finsk lakrids, sort og hvid peber samt vanilje, pibetobak, espresso, mørk chokolade, forkullet træ, metallisk læder og et skvulp fløde. Slutteligt trøfler, svampe og tør skovbund.
I næsen er den opulent i sine solrige frugter bydende på bredskuldrede, modne sorte, elegante røde med friske, mintede kanter, en urtet karakter og mildt krydder, mens den på paletten er smooth og fortsat moden i sin sorte frugt, bitter i sit krydder, mørk i sit fadpræg og tertiær i sin småtskrevne fodnote. Syren er givende og læskende og tanninen blødt opstrammende.
Rigtig fornuftig Cabernet Franc med en lidt atypisk, omend letforståelig kompleksitet.
★★★★ / 92
Find vinen hos Fræk Vin, hvor en flaske koster 180,-.